(株)中村畜産 優等賞１席に輝く／大紀町七保肉牛共進会

「大紀町七保肉牛共進会」が１７日、同町のＪＡ伊勢肉牛集出荷場で開かれた。同大会は生産意欲の向上と品質の向上を目的に開催している。

この日は雌牛４５頭が出品され、審査の結果、優等賞１席には同町の(株)中村畜産出品の「ひろわか号」が輝いた。

「ひろわか号」は体重６９５キロ、体高１３２センチ、胸囲２２９センチ。父が「丸若土井」、母の父が「芳悠土井」で、５００万円（税別）で㈱朝日屋が購買した。

また、出品された４５頭のうち１５頭が「特産松阪牛」にあたる。

「七保牛」は同地域内で肥育されている黒毛和種で、黒毛和種の優れた血統を持つ未経産の雌牛をいう。その中でも、兵庫県産（但馬系）の子牛を松阪牛生産区域で９００日以上肥育したものを「特産松阪牛」という。

宮川の清流と豊かな自然の中で、熟練した農家の手によって約２年以上かけて丹念に肥育される。同地域に受け継がれている伝統産業だ。肉質の良さから人気が高く、贈答品などの注文が全国から絶えない。

審査にあたった三重県畜産研究所の梅木俊樹主幹研究員は「背腰の幅、ハリ、胸の深みが非常に豊かで、各部位のバランスが良く、全身の移行が極めて滑らか。被毛の質が非常に緻密で、特産松阪牛らしい品位に富んだ優等賞１席にふさわしい牛」と講評した。

(株)中村畜産の代表取締役の中村一昭さんは「夏の暑さなどで肥育に苦労したが、１席に選ばれて非常に嬉しい」と受賞を喜んだ。

その他の優等受賞者は次の通り。

▽２席＝中村眞也▽３席＝(株)牛鳴ファーム▽４席＝鳥田真吾▽５席＝北村幸成の各氏出品牛が優等に入賞した。

 

 

写真＝優等賞１席に輝いた「ひろわか号」と中村さん（１７日、ＪＡ伊勢肉牛集出荷場にて）